Dásamlega góðir quinoa-orkuboltar

Ég hef verið að reyna taka út/minnka sykur í mínu mataræði, þó alls ekki alveg þar sem ég vil meina að allt er gott í hófi. Það sem mig vantaði helst var eitthvað til að seðja sykurpúkann í vinnunni og koma í veg fyrir að nammiskúffan væri heimsótt. Ég fór því að gera ýmsar tilraunir. Sumar fóru beint í ruslið en svo tókst mér að gera þessa dásamlegu orkubolta. Mér er sagt að quinoa sé ofurfæða, stútfullt af próteini, trefjum, alls konar vítamínum og steinefnum og svo er það glútenfrítt. Það sem mér finnst svo dásamlegt við þessi dásamlegu korn er hve auðvelt er að gera dýrindis rétti úr þeim. Einnig finnst mér gott að sjóða slatta á sunnudögum og geyma í lofttæmdu boxi í ísskápnum, þau geymast vel og þá tekur enga stund að henda í gott salat á morgnana og vera þannig stútfull af orku allan vinnudaginn. Þessir orkuboltar eru mjög góðir og best af öllu er að hráefnin fara beint í matvinnsluvélina og því fylgir þessu lítið uppvask.

 Þessi færsla er styrkt af Innnes hf. sem flytur inn Rapunzel.