Grillmarinering sem passar á allt

Loksins loksins hef ég tíma til að deila með ykkur uppskriftum. Ég mun vera dugleg að setja inn eitthvað nýtt hér á síðunni og vil ég byrja á þessari dásamlegu og ávanabindandi marineringu sem passar með öllu. Við erum búin að marinera allt hér á heimilinu upp úr þessu og alltaf verið sátt; grænmeti, fisk, nautakjöt, svínakjöt, tófú og kjúkling. Allt kom vel út og var sértaklega bragðgott og djúsí. Auðvelt er að leika sér með hve sterk hún er á bragðið og mæli ég með fyrir þá sem ekki eru hrifnir af sterkum mat að sleppa eða hafa lítið af chili. Þetta er uppskrift sem á rætur sínar að rekja til Kóreu og eru margar útgáfur til, hún kallast á frummálinu Bulgogi og ég lofa að hún mun ekki svíkja. Þetta er mín blanda sem hefur þróast í eldhúsinu en endilega leikið ykkur með hráefnin sem eru dásamlega góð. Þessa marineringu nota ég líka sem sósu og geri þá extra mikið og læt sjóða smá stund í potti.