Parmesan-bollurnar sem aldrei klikka

Það eiga all­ir nokkr­ar upp­skrift­ir sem þeir elska og gera aft­ur og aft­ur. Þessi upp­skrift er mín upp­á­halds og er gerð oft á mínu heim­ili, jafn­vel nokkr­um sinn­um í mánuði og stund­um tvö­falda ég upp­skrift­ina og geri auka­skammt til að frysta. Í þess­ari upp­skrift er svína­hakk og verð ég að viður­kenna að í byrj­un keypti ég það bara til að spara þar sem það var á afslætti, en varð svo því­líkt ánægð með hvernig þær komu út og fannst þær eig­in­lega betri en með öðru hakki. Það sem ég elska við þessa upp­skrift er að hún geng­ur bæði sem hvers­dags­mat­ur en einnig í mat­ar­boð, ung­ir sem aldn­ir hrein­lega elska þessa upp­skrift. Þessa uppskrift gaf ég matarsíðunni frábæru Matur á Mbl fyrir nokkru og vil nú deila henni með ykkur, verði ykkur að góðu ;)

[caption id="attachment_2960" align="aligncenter" width="640"]

mbl.is/​Hanna Andrés­dótt­ir[/caption]