Hamingju-gulróta möffins
Þessar möffins urðu til þar sem einn af drengjunum mínum er mikill gikkur og vildi alls ekki borða gulrætur. Í dag borðar hann þær með glöðu geði og því eru þessar oft gerðar á heimilinu. Þessar möffins eru líka mjög saðsamar svo engin hætta er á að of margar séu borðaðar þar sem í þeim er einnig sykur sem maður vill reyna að minnka.Sérstaklega er gott að eiga þessar í frysti þar sem gott er að grípa með í ferðalag eða nesti. Ég hef einnig notað döðlusykur í þessa uppskrift, þá voru þær mjög góðar en meira eins og brauðbollur. Besta við þessa uppskrift er að úr henni færðu margar möffins en einnig þarf aðeins að eiga góðan písk og sleif til að gera þessar gersemar, minna að þrífa er alltaf plús.
[caption id="attachment_3046" align="aligncenter" width="820"]
mbl.is/Kristinn Magnusson[/caption]
Uppskriftin
Hamingju-gurótar möffins
Hráefni
Merktu við það sem er komið.
Aðferð
- Hitið ofninn í 180 gráður. Þessi uppskrift passar í 18 - 24 form fyrir möffins.
- Blandið saman í stóra skál hveiti, sykri, matarsóda, kanil og salti. Blandið svo gulrótum, rúsínum, epli og kókoshnetunni.
- Í aðra skál hrærið saman eggjum, olíu og vanillu. Setjið blönduna saman við hina skálina og blandið með sleif og setjið í form.
- Bakið í 20 mín. og stingið með hníf. Ef ekkert loðir við hann eru möffinsin tilbúin.
EatRVK · https://eatrvk.is/2018/06/hamingju-gulrota-moffins/
Við eldhúsborðið
Athugasemdir
Vertu fyrst til að skilja eftir athugasemd.
Skildu eftir athugasemd
Netfangið þitt verður ekki birt. Athugasemdir bíða samþykkis.