Þessi mjólk er í miklu uppáhaldi. Ég bý hana gjarnan til handa dóttur minni eða þegar ég er í hreinsun/detoxi. Góða kókosmjólk til drykkjar má vissulega kaupa í fernum en með þessa elsku, þá veit ég nákvæmlega hvað er í henni og það tekur stutta stund að útbúa hana. Mjólkin er góð í ýmsa rétti, grauta eða bara til að drekka volga. Kókosunnendur verða ekki sviknir.

Heimagerð kókosmjólk

2016-01-15 14:10:57

Heilnæm og án allra aukaefna!

Skrifa umsögn

Vista uppskrift

Prenta

Innihaldsefni

1. 2 bollar kókosmjöl
2. 7 bollar soðið vatn (látið kólna aðeins)
3. 6 mjúkar döðlur

Leiðbeiningar

1. Setjið allt saman í blender (ef hann þolir hita) annars í skál og látið standa í 5-10 mínútur.
2. Þegar vatnið hefur kólnað og er aðeins ylvolgt er blandarinn settur af stað og látinn ganga duglega eða þar til vökvinn verður hvítur.
3. Því næst er blöndunni helt í gegnum spírupoka eða þunnt viskustykki og hratið tekið frá. Mjólkin á nú að vera hvít og tær.
4. Hratið má nýta til að þykkja kássur, grauta, drykki eða ef það er þurrkað er það orðið að kókoshveiti.

Athugasemdir

1. Mjólkin geymist í 3 - 5 daga í ísskáp í lokuðu íláti.

Höfundur: Tobba Marinós

EatRVK https://eatrvk.is/