Uppskriftaveita

Uppskriftaveitan er nauðsynleg öllum þeim sem þjást af uppskriftablæti. Síðan birtir yfirlit yfir allar nýjustu uppskriftirnar frá vinsælustu matarbloggurum landsins. Slurp!

  
Bein útsending frá Bocuse: Snædís keppir nú fyrir Íslands hönd
on 16. mars 2026 at 06:30 
Snædís Xyza Mae Jónsdóttir leiðir íslenska liðið í Bocuse d’Or Europe í Marseille í dag. Hún stígur á svið klukkan 07.45 og hefur rúmar 5 klukkustundir til að ljúka keppnisréttunum.
Sara Rós sigraði Whitley Neill kokteilakeppnina
on 15. mars 2026 at 20:00 
Whitley Neill-kokteilakeppnin fór fram í vikunni í húsakynnum Innnes ehf. Þar komu saman ellefu hæfileikaríkir keppendur sem öttu kappi í spennandi keppni þar sem sköpunargleði og fagmennska voru í fyrirrúmi.
Halla Hrund: „Amma var smurbrauðsdama á Esjunni“
on 15. mars 2026 at 16:13 
Halla Hrund Logadóttir, alþingismaður og forsetaframbjóðandi, birti mynd af brauðtertu sem hún og móðir hennar útbjuggu fyrir fermingarveislu dóttur hennar. Hún segir brauðtertur hafa verið fastan lið í veislum hjá ömmu sinni sem starfaði sem smurbrauðsdama á Esjunni.
Er þetta besta berjasósa allra tíma?
on 15. mars 2026 at 11:30 
Það er ótrúlegt hvað sumar uppskriftir halda fast í mann. Ég fékk eitt sinn að gjöf matreiðslubókina Happ happ húrra! og hef eldað margt gott upp úr henni í gegnum árin. Það er þó ein uppskrift sem hefur orðið fastur liður á helgarmatseðlinum hjá mér; berjasósan úr mascarpone-osti sem smakkast guðdómlega vel með jarðarberjum, vínberjum og öðrum ferskum ávöxtum.
Óskarinn: Þegar verðlaununum lýkur hefst veislan
on 15. mars 2026 at 06:30 
Eftir klukkustundir á rauða dreglinum, viðtöl, ljósmyndatökur og sjálfa verðlaunaafhendinguna tekur við önnur jafnmikilvæg hefð í Hollywood: glæsileg veisla þar sem kvikmyndastjörnurnar fá loks eitthvað að borða.
Gordon Ramsay kallar Ozempic-matseðla „algjört kjaftæði“
on 14. mars 2026 at 19:30 
Bandarískar veitingastaðakeðjur eru farnar að endurskoða bæði matseðla og skammtastærðir eftir að notkun svokallaðra GLP-1-lyfja, eins og Ozempic, Wegovy og Zepbound, hefur aukist verulega.
Íslenska liðið sýnir fyrsta réttinn fyrir Bocuse-keppnina
on 14. mars 2026 at 18:00 
Nú styttist óðum í keppnisdag hjá íslenska liðinu á Bocuse d’Or Europe í Marseille og því spennandi að fá fyrstu sýn á réttina sem liðið hyggst leggja fram í keppninni.
„Gerðu 1.700 bollakökur og 2.000 kleinur fyrir gesti dagsins“
on 14. mars 2026 at 14:00 
„Skólinn iðaði af lífi allan daginn. Nemendur og kennarar tóku á móti gestum, svöruðu spurningum og sýndu hvað fer fram í verknáminu. Allar deildir skólans opnuðu dyr sínar og auðvitað var passað upp á að enginn færi svangur heim,“ segir Haraldur Jóhann Sæmundsson framkvæmdastjóri Hótel- og matvælaskólans.
Kransakaka að hætti Helgu Möggu: Veislukakan sem allir ráða við
on 14. mars 2026 at 11:30 
Kransakakan á fastan sess á veisluborðum landsmanna hvort sem um ræðir fermingar, brúðkaup eða skírnir. Helga Magga heilsumarkþjálfi hefur bakað kransakökur í fjölmargar veislur og segir þær bæði einfaldari og ódýrari í gerð en margir halda.
„Ég ætlaði alltaf að verða flugmaður“
on 14. mars 2026 at 06:30 
Þórir Erlingsson, forseti Klúbbs matreiðslumeistara, er maðurinn sem leitað er til þegar fólk vill vita hvað er að gerast á bak við tjöldin í veitingabransanum.