Uppskriftaveita

Uppskriftaveitan er nauðsynleg öllum þeim sem þjást af uppskriftablæti. Síðan birtir yfirlit yfir allar nýjustu uppskriftirnar frá vinsælustu matarbloggurum landsins. Slurp!

  
Hádegisveisla í Húsó: Saltkjöt og baunir
on 17. febrúar 2026 at 13:15 
Það var líf og fjör í Hússtjórnaskólanum í Reykjavík þegar ljósmyndari mbl.is leit þar við um hádegisbil í dag. Nemendur skólans störfuðu af einbeitingu við að bera saltkjötið úr pottum á diska og baunasúpan lagði frá sér ilmandi angan sem fyllti húsnæðið og barst jafnvel út á götu.
Duck & Rose lokað á sunnudaginn: Gamla Reykjavík tekur við
on 17. febrúar 2026 at 10:30 
„Formúlan á bak við Duck & Rose rekstrarlega var ekki að virka lengur. Staðurinn var vinsæll fyrir fimm árum eða svo en við sáum tækifæri til að búa til nýjan stað sem myndi laða fleiri að og er meira tímalaus,“ segir Skarphéðinn Guðmundsson, meðeigandi og framkvæmdastjóri staðarins.
Í dag borðum við saltkjöt og baunir
on 17. febrúar 2026 at 06:30 
Sprengidagur er runninn upp og nú er tíminn fyrir saltkjöt og baunir. Hvort sem þú hefur eldað réttinn árum saman eða aldrei þorað að prófa, þá vonum við að þessar uppskriftir geti orðið þér að gagni.
Birgitta Haukdal og Emil Hallfreðsson buðu bragðlaukunum í ferðalag
on 16. febrúar 2026 at 22:00 
Hefur þú smakkað þessa dýrð?
Matarmenning mótast í krafti þeirra sem taka þátt í henni
on 16. febrúar 2026 at 21:50 
Kann að vera að einhver umfjöllun hafi farið fram hjá lesendum?
Í Frakklandi eru bollur í boði allan ársins hring
on 16. febrúar 2026 at 16:15 
Í París hefur lengi verið haft á orði: „La bonne nourriture fait la belle figure“ eða „Góður matur skapar fagurt yfirbragð“. Máltækið endurspeglar þá hugmynd að gæði fæðu hafi ekki einungis líkamleg heldur einnig félagsleg og menningarleg áhrif.
„Guð minn góður! Ég gæti opnað bakarí!“
on 16. febrúar 2026 at 12:30 
Þjóðinni er skipt í tvær fylkingar. Annars vegar þeir sem vilja hafa bollurnar sínar klassískar og hins vegar þeir sem vilja hafa bollurnar sínar öðruvísi. Hvoru megin ert þú?
Matarvika ársins er hafin: Bolludagur, sprengidagur, öskudagur og konudagur
on 16. febrúar 2026 at 06:30 
Það eru til vikur sem líða hjá án þess að skilja eftir sig nokkuð merkilegt og svo eru til vikur eins og sú sem nú er að hefjast, þar sem matarhefðir þjóðarinnar raðast saman með táknrænum hætti og minna okkur á að íslensk matarmenning er engu öðru lík.
„Þetta salat tekur mig hálfa leið til Ítalíu“
on 15. febrúar 2026 at 16:00 
„Á þessum árstíma langar mig í eitthvað sem yljar og gefur orku,“ segir Kristjana Steingrímsdóttir, jafnan kölluð Jana. „Þetta byggsalat er saðsamt, trefjaríkt og fullt af grænum krafti. Þetta er réttur sem tekur mig hálfa leið til Ítalíu.“
Eva Laufey fagnar helginni með fullt af bolluuppskriftum
on 15. febrúar 2026 at 13:30 
„Hvort sem fólk vill standa í bakstri eða einfaldlega njóta þess að fá sér vel útilátna bollu með kaffinu, þá er þetta tíminn. Bolludagurinn snýst um gleði, hefðir og smá rjóma á kinn – og við erum heldur betur klár í að taka á móti viðskiptavinum okkar,“ segir Eva Laufey Kjaran, markaðs- og upplifunarstjóri Hagkaups.